為了配合花蓮縣政府舉辦2011夏戀花蓮系列活動‧麻糬曼波美食節活動,
花蓮唯一的鳳梨酥專賣店
鳳。梨。灣特地研發全國首創的麻糬鳳梨酥〞。
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鳳梨灣特別選用花蓮在地、無汙染的紫心番薯台東的土鳳梨與台灣在地許多特有的精品食材,
全程純手工、堅持不加防腐劑,為台灣名產與精緻農業演繹出嶄新健康的好味道。

麻糬鳳梨酥其口感之獨特全台絕無僅有,
咬下第一口細細品味,你將會發現紫心蕃薯製成的外皮酥鬆迷人香氣充滿味蕾,
在咀嚼土鳳梨的酸甜滋味的同時還有麻糬的香
Q嚼勁,
土鳳梨與麻糬結合後豐富的口感層次分明,令人感動沉醉不已。
而咬開後看到的剖面:外皮為帶著豔麗紫心蕃薯的金黃色酥皮、中層為大地原味的
土鳳梨內層居然是純白色的香Q麻糬



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搗麻糬是原住民重要活動與祭典上最具傳統風俗的活動,特別是在重大節慶
如;結婚、新居落成、滿月、成年禮進階、豐年祭等活動
在這些重要的活動中,同心協力杵臼搗麻糬,分享美食與喜悅,
同時也藉此難得的聚會,凝聚族人們的親情與友情,鳳梨灣的老師傅特別感念親人團聚的喜悅,
專程向原住民耆老請教小米麻糬最古老的做法包入鳳梨酥中;
也因著小米麻糬的軟
Q不易成型,必須全程手工整形後包入,
因此,每顆〝
麻糬鳳梨酥〞的製作耗時、費工
當每顆麻糬鳳梨酥〞烘烤出來的酥、香穿透整條市街時;
看到每個人口中的軟、
Q與滿意幸福的表情,老師傅們覺得一切辛苦都值得了 

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鳳梨灣結合台灣在地農產品,同時推出八種口味一推出即獲得觀光局慶百年美食展唯一鳳梨酥的代表。
共有
剝皮辣椒鳳梨酥‧麻糬鳳梨酥‧芒果鳳梨酥‧原味土鳳梨酥‧鳳梨薯道‧洛神鳳梨酥‧核桃鳳梨酥‧小米酒桂圓鳳梨酥等多種口味,在觀光客喜好排名中,
台灣觀光客最愛前三名分別是:
原味土鳳梨酥、鳳梨薯道、核桃鳳梨酥
陸客最愛前三名分別是:剝皮辣椒鳳梨酥
芒果鳳梨酥、小米酒桂圓鳳梨酥
而「
鳳梨灣在今年推出的〝剝皮辣椒鳳梨酥〞立即得到全國鳳梨酥愛好者的驚豔與搶購,
也成為許多公司行號餽贈國外友人最夯的產品,供不應求,
此次推出的麻糬鳳梨酥〞除了代表台灣精品農業的再次提升外,
加上花蓮原住民特有的名產「麻糬」,「
鳳梨灣麻糬鳳梨酥勢必將造成另一波搶購的風潮。

 

 

 

鳳梨灣:www.funny111.com.tw

 花蓮市中華路111 03-8360777 
花蓮市中華路143 03-8338733 
花蓮市中山路169 03-8336255 

洄瀾薯道:www.since1938.com

花蓮市中華路 11號 ‧03-8338899 
花蓮市中華路103號 ‧03-8361938 
花蓮市中山路145號 ‧03-8350000 

 


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